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Schritt 4: Das Finale und die Schlussfolgerung beim Weinprobieren
Die letzte Phase der Weinverkostung ist entscheidend, um die Ausdauer der Aromen und die Gesamtqualität des Weins zu bewerten. Hier ist...
Axelle MORIAU
28. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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Schritt 3: Die Verkostung im Mund beim Weinprobieren
Die Verkostung im Mund ist ein entscheidender Schritt, der es Ihnen ermöglicht, die Textur, die Aromen und die Struktur des Weins zu...
Axelle MORIAU
27. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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Akt 5: Pressen – Extraktion des Weins
Das Pressen ist ein entscheidender Schritt bei der Herstellung von Rotwein, der nach der Gärung erfolgt. Zu diesem Zeitpunkt werden die...
Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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Akt 4: Gärung – Die Umwandlung von Zucker in Alkohol
Die alkoholische Gärung ist einer der entscheidenden Schritte bei der Herstellung von Rotwein. In diesem Stadium muss sich der Zucker in...
Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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Akt 3: Mazeration – Offenbarung von Farbe und Tanninen
Die Mazeration ist einer der wichtigsten Schritte bei der Rotweinherstellung. In diesem Stadium geben die Trauben nach der Ernte und...
Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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Rotwein produktion: Von der Rebe bis zur Flasche
Die Rotweinherstellung ist ein sorgfältiger und spannender Prozess, der die alte Kunst des Weinbaus mit der modernen Wissenschaft der...
Axelle MORIAU
18. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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