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Appellation vs Cépage : Comprendre les Fondements du Vin
Le monde du vin est riche en complexités et en nuances, et deux termes clés qui reviennent souvent dans les discussions sont...
Axelle MORIAU
14 oct. 20232 min de lecture
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Acte 4 : La Fermentation - La Transformation du Sucre en Alcool
La fermentation alcoolique est l'une des étapes cruciales de la production de vin rouge. C'est à ce stade que les sucres contenus dans le...
Axelle MORIAU
7 oct. 20232 min de lecture
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Acte 3 : La Macération - Révélation de la Couleur et des Tanins
La macération est l'une des étapes les plus cruciales dans la production de vin rouge. C'est à ce stade que les raisins, après avoir été...
Axelle MORIAU
6 oct. 20232 min de lecture
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Acte 2 : L'Égrappage - Préparation des Raisins pour la Vinification
L'acte de l'égrappage est une étape cruciale dans la production de vin rouge, intervenant après la récolte des raisins. Il s'agit d'une...
Axelle MORIAU
5 oct. 20232 min de lecture
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